Restaurants

KABUKI RAW

Das Kabuki Raw ist das gastronomische Aushängeschild der Finca Cortesín. Das mit einem Michelin Stern und zwei Sonnen im Repsol Guide ausgezeichnete Restaurant wird kulinarisch von der Kabuki Group beraten. Mit fünf Restaurants, die insgesamt mit vier Michelin-Sternen ausgezeichnet sind, gehört die Gruppe zu den weltweiten Marktführern der japanischen Küche.

Die Küche des Kabuki Raw zeichnet sich sowohl durch seine unverfälschten japanischen Gerichte als auch durch die Mischung aus japanischer und mediterraner Küche aus. Die Verwendung hochwertigster Zutaten und die Authentizität mit der sie zubereitet werden, bieten dem Gast ein unvergleichliches Geschmackserlebnis.

Wie das japanische Theater, nach dem das Kabuki Raw benannt ist, bietet das Restaurant eine einzigartige Atmosphäre. Durch die open cuisine können die Gäste den Köchen bei ihren Kreationen über die Schulter schauen. Ausschließlich frische Zutaten höchster Qualität und erstklassige Meeresfrüchte lokaler und nachhaltiger Fischzucht kommen hierbei zum Einsatz. Auch die Erzeugnisse des hoteleigenen Gemüsegartens werden zusammen mit anderen typischen Produkten der spanischen Küche zu neuen Köstlichkeiten kombiniert.

Reservierungen: + 34 952 937 800

Kabuki Raw Nur am Abend geöffnet.

Jede Woche von Dienstag bis Samstag, 1. März bis 26. November 2016 mit Ausnahme von:

Osterwoche:  vom 22/03/2016 bis 27/03/2016. Täglich geöffnet.

Sommersaison: vom 31/07/2016 bis 28/08/2016. Geöffnet von Dienstag bis Sonntag.


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